{"id":6285,"date":"2022-03-28T09:27:49","date_gmt":"2022-03-28T09:27:49","guid":{"rendered":"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/?p=6285"},"modified":"2022-03-28T09:36:04","modified_gmt":"2022-03-28T09:36:04","slug":"elso-videki-etteremkent-michelin-csillagot-szerezve","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/2022\/03\/28\/elso-videki-etteremkent-michelin-csillagot-szerezve\/","title":{"rendered":"Els\u0151 vid\u00e9ki \u00e9tteremk\u00e9nt Michelin csillagot szerezve felker\u00fclni Eur\u00f3pa gasztro t\u00e9rk\u00e9p\u00e9re"},"content":{"rendered":"\n

Varga S\u00e1ndorral eg\u00e9szen k\u00fcl\u00f6nleges bemutatkoz\u00f3 interj\u00fat siker\u00fclt lebonyol\u00edtanunk a Bizalmi K\u00f6rh\u00f6z t\u00f6rt\u00e9n\u0151 csatlakoz\u00e1s\u00e1nak aprop\u00f3j\u00e1n.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Merthogy a Livita Dorta Kft.<\/a> \u00fcgyvezet\u0151j\u00e9nek elmond\u00e1sa szerint b\u00e1r a legt\u00f6bb profitot hoz\u00f3 c\u00e9ge munkaer\u0151k\u00f6lcs\u00f6nz\u00e9ssel \u00e9s a dolgoz\u00f3k sz\u00e1ll\u00e1soltat\u00e1s\u00e1val foglalkozik, de most az idej\u00e9nek 70-80%-\u00e1t az esztergomi Bistro 42<\/a> \u00e9tterem \u00e9p\u00edt\u00e9s\u00e9nek szenteli.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ehhez m\u00e9rten f\u0151k\u00e9nt ut\u00f3bbir\u00f3l esett sz\u00f3 a besz\u00e9lget\u00e9s\u00fcnk ideje alatt:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u201eB\u00fcszke vagyok r\u00e1, hogy a megnyit\u00e1st k\u00f6vet\u0151en a Dining Guide \u00e9rt\u00e9kel\u00e9se szerint siker\u00fclt a TOP 3 vid\u00e9ki \u00e9tterembe ker\u00fcln\u00fcnk, a 2. helyet ki\u00e9rdemelve. Sz\u00e1munkra kedvez\u0151 fejlem\u00e9ny a vid\u00e9k turizmus \u00e1llami felkarol\u00e1sa.<\/p>\n\n\n\n

A csapatommal azon dolgozunk, hogy az els\u0151 vid\u00e9ki \u00e9tteremk\u00e9nt Michelin csillagot szerezve ker\u00fclj\u00fcnk fel Eur\u00f3pa gasztro t\u00e9rk\u00e9p\u00e9re. Ennek szellem\u00e9ben \u00f6r\u00fcl\u00f6k neki nagyon, hogy siker\u00fclt hozz\u00e1nk cs\u00e1b\u00edtanom Barna \u00c1d\u00e1mot, aki az \u00e1ltalam ismert legtehets\u00e9gesebb s\u00e9f.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Hogy az alkot\u00e1s \u00e9lm\u00e9nye m\u00e9g ink\u00e1bb lebilincsel\u0151 legyen, S\u00e1ndor egy boutique hotel folyamatos fejleszt\u00e9s\u00e9vel is sok id\u0151t t\u00f6lt:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u201eA Rudolf-H\u00e1z Boutique Hotelr\u0151l van sz\u00f3. Esztergom f\u0151ter\u00e9n, a Kis-Dun\u00e1t\u00f3l \u00e9s a Pr\u00edm\u00e1s-szigett\u0151l egypercnyi s\u00e9t\u00e1ra. Mind\u00f6ssze 6 szob\u00e1val \u00e9s 3 apartmannal egy igazi kis \u00e9kszerdoboz, egy impoz\u00e1ns gy\u00f6ngyszem.<\/p>\n\n\n\n

Tiszt\u00e1ban vagyok vele, hogy ezekb\u0151l a v\u00e1llalkoz\u00e1saimb\u00f3l nem lesz giga v\u00e1llalat. Ennek ellen\u00e9re az alkot\u00e1s \u00f6r\u00f6m\u00e9t adj\u00e1k most a sz\u00e1momra, mint az izgalom \u00e9s szenved\u00e9ly forr\u00e1sai f\u0171szerezik meg a mindennapjaim.<\/p>\n\n\n\n

Ugyanis az \u00fczemeltet\u00e9sben kev\u00e9sb\u00e9 vagyok j\u00f3, nekem a mindennapok rutinja nem megy. Az alkot\u00e1s k\u00f6zelebb \u00e1ll hozz\u00e1m, \u00e9s 1-2 \u00e9v alatt \u00f6nj\u00e1r\u00f3v\u00e1 teszem a v\u00e1llalkoz\u00e1saim. Most ez a projekt sz\u00e1m\u00edt annak, amivel kelek \u00e9s fekszem.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Az aktu\u00e1lis kih\u00edv\u00e1sokra vonatkoz\u00f3 k\u00e9rd\u00e9s\u00fcnkre \u00e9rdekes v\u00e1laszt kaptunk S\u00e1ndort\u00f3l, aki saj\u00e1t bevall\u00e1sa szerint nem a megszokott m\u00f3don viszonyul a probl\u00e9m\u00e1khoz:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u201eMondhatni g\u00f6rb\u00edtem a teret magam k\u00f6r\u00fcl, nem igaz\u00e1n szokott visszafogni semmi. Mivel a munkaer\u0151k\u00f6lcs\u00f6nz\u00e9sben dolgoztam \u00e9vekig, \u00edgy a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1st nehez\u00edt\u0151 a munkaer\u0151 gondokon is hat\u00e9konyabban lend\u00fcl\u00fcnk t\u00fal. A relev\u00e1ns tapasztalatom seg\u00edt a hat\u00e9kony kezel\u00e9sben.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9ttermet \u00fczemeltetni \u00f3ri\u00e1si kaland. Sz\u00e1mtalan feladat ad\u00f3dik, amiket napi szinten kell kezelni. Komoly figyelmet ig\u00e9nyl\u0151, komplex, szerte\u00e1gaz\u00f3 feladatr\u00f3l van teh\u00e1t sz\u00f3. Iszonyat sokat tanulok bel\u0151le, lebilincsel\u0151en izgalmas.\u201d<\/p>\n\n\n\n

\u00c9rdekes m\u00f3don S\u00e1ndor sosem v\u00e1gyott a v\u00e1llalkoz\u00f3i p\u00e1ly\u00e1ra, sokkal ink\u00e1bb az \u00e9let sodorta \u0151t a v\u00e1llalkoz\u00f3i l\u00e9t ir\u00e1ny\u00e1ba:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u201eProgramoz\u00f3 matematikusk\u00e9nt v\u00e9geztem az egyetemen, majd dolgozni kezdtem annak rendje \u00e9s m\u00f3dja szerint. P\u00e9nzorient\u00e1lt emberk\u00e9nt mindig az motiv\u00e1lt, hogy nem lehetek kiszolg\u00e1ltatott, fiatalon a p\u00e9nzkeres\u00e9s volt a priorit\u00e1s egy-egy adand\u00f3 lehet\u0151s\u00e9g m\u00e9rlegel\u00e9sekor.<\/p>\n\n\n\n

Mik\u00f6zben tettem a dolgom a munk\u00e1ltat\u00f3mn\u00e1l, \u00e9szrevettem egy optimaliz\u00e1l\u00e1si lehet\u0151s\u00e9get. Csin\u00e1ltam r\u00e1 egy megold\u00e1st, amivel sz\u00e9p lassan elkezdtem p\u00e9nzt keresni. Majd j\u00f6tt az \u00fajabb lehet\u0151s\u00e9g, ugyeb\u00e1r ev\u00e9s k\u00f6zben j\u00f6tt meg az \u00e9tv\u00e1gy.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9reztem magamban a tenni akar\u00e1st, 2-3 \u00e9v alatt sodr\u00f3dtam organikusan a v\u00e1llalkoz\u00f3i l\u00e9t ir\u00e1ny\u00e1ba.\u201d<\/p>\n\n\n\n

\u00c9rdekes m\u00f3don ker\u00fclt S\u00e1ndor l\u00e1t\u00f3k\u00f6r\u00e9be a Bizalmi K\u00f6r, a tags\u00e1gra pedig a szem\u00e9lyes fejl\u0151d\u00e9s hat\u00e9kony lehet\u0151s\u00e9gek\u00e9nt tekint:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u201eSz\u00e1momra alapvet\u0151 rendez\u0151 elv a d\u00f6nt\u00e9seimn\u00e9l, ha k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 k\u00f6r\u00f6kben l\u00e9v\u0151 emberekt\u0151l ugyanazt az inform\u00e1ci\u00f3t hallom. Jelk\u00e9nt tekintek erre, vagyis egy olyan igazs\u00e1gra, amivel foglalkozni kell.<\/p>\n\n\n\n

Kaptam egy Bizalmi K\u00f6r g\u00e1la vacsorainvit\u00e1l\u00e1st, m\u00e1s el\u0151ad\u00f3k\u00e9nt aj\u00e1nlotta sz\u00e1momra a Bizalmi K\u00f6r inspir\u00e1l\u00f3 k\u00f6zeg\u00e9t, r\u00e1ad\u00e1sul a Facebook fel\u00fclet\u00e9n is szembej\u00f6tt a lehet\u0151s\u00e9g. K\u00e9t ter\u00fcleten is fejl\u0151dni szeretn\u00e9k egy\u00e9bk\u00e9nt a tags\u00e1ggal.<\/p>\n\n\n\n

Kommunikat\u00edv ember vagyok, de nehezen megy sz\u00e1momra a kapcsolatteremt\u00e9s. Ebben szeretn\u00e9k rutint szerezni, stresszmentess\u00e9 alak\u00edtani a folyamatot. M\u00e1sr\u00e9szt szeretem olyanok gondolkod\u00e1sm\u00f3dj\u00e1t tanulm\u00e1nyozni \u00e9s megismerni, akik m\u00e1r letettek valamit az asztalra.<\/p>\n\n\n\n

Munk\u00e1n k\u00edv\u00fcl a szabadid\u0151mben egy\u00e9bk\u00e9nt j\u00e1tszom, olvasok, futok, edzek, term\u00e9szetesen \u00e9rdekel az \u00e9tterem, a champagne vil\u00e1ga, \u00e9s rendk\u00edv\u00fcl sokat utazok.\u201d<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Szeretn\u00e9d megtapasztalni Te is, milyen egy exkluz\u00edv \u00e9rt\u00e9kk\u00f6z\u00f6ss\u00e9g? Vedd fel vel\u00fcnk a kapcsolatot!<\/strong><\/h1>\n\n\n\n
\u00c9rdekel a Bizalmi K\u00f6r klubtags\u00e1g<\/strong><\/a><\/div>\n\n\n\n
\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Varga S\u00e1ndorral eg\u00e9szen k\u00fcl\u00f6nleges bemutatkoz\u00f3 interj\u00fat siker\u00fclt lebonyol\u00edtanunk a Bizalmi K\u00f6rh\u00f6z t\u00f6rt\u00e9n\u0151 csatlakoz\u00e1s\u00e1nak aprop\u00f3j\u00e1n. Merthogy a Livita Dorta Kft. \u00fcgyvezet\u0151j\u00e9nek elmond\u00e1sa szerint b\u00e1r a legt\u00f6bb profitot hoz\u00f3 c\u00e9ge munkaer\u0151k\u00f6lcs\u00f6nz\u00e9ssel \u00e9s a dolgoz\u00f3k sz\u00e1ll\u00e1soltat\u00e1s\u00e1val foglalkozik, de most az idej\u00e9nek 70-80%-\u00e1t az esztergomi Bistro 42 \u00e9tterem \u00e9p\u00edt\u00e9s\u00e9nek szenteli. Ehhez m\u00e9rten f\u0151k\u00e9nt ut\u00f3bbir\u00f3l esett sz\u00f3 a besz\u00e9lget\u00e9s\u00fcnk ideje […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":6286,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"yoast_head":"\nEls\u0151 vid\u00e9ki \u00e9tteremk\u00e9nt Michelin csillagot szerezve felker\u00fclni Eur\u00f3pa gasztro t\u00e9rk\u00e9p\u00e9re<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"A csapatommal azon dolgozunk, hogy az els\u0151 vid\u00e9ki \u00e9tteremk\u00e9nt Michelin csillagot szerezve ker\u00fclj\u00fcnk fel Eur\u00f3pa gasztro t\u00e9rk\u00e9p\u00e9re...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/2022\/03\/28\/elso-videki-etteremkent-michelin-csillagot-szerezve\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"hu_HU\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Els\u0151 vid\u00e9ki \u00e9tteremk\u00e9nt Michelin csillagot szerezve felker\u00fclni Eur\u00f3pa gasztro t\u00e9rk\u00e9p\u00e9re\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"A csapatommal azon dolgozunk, hogy az els\u0151 vid\u00e9ki \u00e9tteremk\u00e9nt Michelin csillagot szerezve ker\u00fclj\u00fcnk fel Eur\u00f3pa gasztro t\u00e9rk\u00e9p\u00e9re...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/2022\/03\/28\/elso-videki-etteremkent-michelin-csillagot-szerezve\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Bizalmi K\u00f6r blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/bizalmikor\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-03-28T09:27:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-03-28T09:36:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/EGS06006-scaled.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1706\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Szerz\u0151:\">\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Kov\u00e1cs D\u00e1niel\">\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Becs\u00fclt olvas\u00e1si id\u0151\">\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 perc\">\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/#organization\",\"name\":\"Bizalmi K\\u00f6r Kft.\",\"url\":\"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/bizalmikor\",\"https:\/\/www.instagram.com\/bizalmikor\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/19165894\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC7fAD3QCIWeSexU5t6F3YOw?view_as=subscriber\"],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/#logo\",\"inLanguage\":\"hu\",\"url\":\"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Group-2.png\",\"width\":4033,\"height\":1192,\"caption\":\"Bizalmi K\\u00f6r Kft.\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/#logo\"}},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/\",\"name\":\"Bizalmi K\\u00f6r blog\",\"description\":\"Egynek minden neh\\u00e9z, soknak semmi sem lehetetlen.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"hu\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/2022\/03\/28\/elso-videki-etteremkent-michelin-csillagot-szerezve\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"hu\",\"url\":\"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/EGS06006-scaled.jpeg\",\"width\":2560,\"height\":1706},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/2022\/03\/28\/elso-videki-etteremkent-michelin-csillagot-szerezve\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/2022\/03\/28\/elso-videki-etteremkent-michelin-csillagot-szerezve\/\",\"name\":\"Els\\u0151 vid\\u00e9ki \\u00e9tteremk\\u00e9nt Michelin csillagot szerezve felker\\u00fclni Eur\\u00f3pa gasztro t\\u00e9rk\\u00e9p\\u00e9re\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/2022\/03\/28\/elso-videki-etteremkent-michelin-csillagot-szerezve\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2022-03-28T09:27:49+00:00\",\"dateModified\":\"2022-03-28T09:36:04+00:00\",\"description\":\"A csapatommal azon dolgozunk, hogy az els\\u0151 vid\\u00e9ki \\u00e9tteremk\\u00e9nt Michelin csillagot szerezve ker\\u00fclj\\u00fcnk fel Eur\\u00f3pa gasztro t\\u00e9rk\\u00e9p\\u00e9re...\",\"inLanguage\":\"hu\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/2022\/03\/28\/elso-videki-etteremkent-michelin-csillagot-szerezve\/\"]}]},{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/2022\/03\/28\/elso-videki-etteremkent-michelin-csillagot-szerezve\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/2022\/03\/28\/elso-videki-etteremkent-michelin-csillagot-szerezve\/#webpage\"},\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/#\/schema\/person\/d48fd5a86cd7b719ff423ad6a892c47c\"},\"headline\":\"Els\\u0151 vid\\u00e9ki \\u00e9tteremk\\u00e9nt Michelin csillagot szerezve felker\\u00fclni Eur\\u00f3pa gasztro t\\u00e9rk\\u00e9p\\u00e9re\",\"datePublished\":\"2022-03-28T09:27:49+00:00\",\"dateModified\":\"2022-03-28T09:36:04+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/2022\/03\/28\/elso-videki-etteremkent-michelin-csillagot-szerezve\/#webpage\"},\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/2022\/03\/28\/elso-videki-etteremkent-michelin-csillagot-szerezve\/#primaryimage\"},\"articleSection\":\"Klubtagok bemutat\\u00e1sa\",\"inLanguage\":\"hu\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/#\/schema\/person\/d48fd5a86cd7b719ff423ad6a892c47c\",\"name\":\"Kov\\u00e1cs D\\u00e1niel\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"hu\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/47d716fe03040c0eeabaaae8b662c6b9?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Kov\\u00e1cs D\\u00e1niel\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6285"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6285"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6285\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6289,"href":"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6285\/revisions\/6289"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6286"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6285"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6285"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bizalmikor.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6285"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}